A FUNçãO DA TéCNICA RESPONSáVEL (PAT)

A Proprietária Proprietária (PAT) desempenha um função vital na asseguração do atendimento às regulamentos sanitários de um estabelecimento alimentício . Suas tarefas incluem a fiscalização das adequadas procedimentos de produção de refeições, a elaboração de planos de controle de ameaças à saúde